用于輻照加工的電子加速器主要有兩大類，即電子直線加速器和高壓型電子加速器，過去大多數(shù)的輻照加速器屬于高頻高壓型加速器，能量多在5MeV以下。目前，直接用于輻照食品、藥品及醫(yī)療器械的高能加速器主要為微波直線加速器和花瓣型加速器，直線加速器的最大輸出功率已達到15－25KW，輸出/輸入比約為10%－20%。我國生產(chǎn)的高能加速器多為直線加速器�；ò晷碗娮蛹铀倨魇荌BA獨家專利技術(shù)、獨家生產(chǎn)銷售的加速器，其輸出/輸入比高達30%以上、IBA目前最大的型號是TT1000，輸出功率最高可達700KW。
目前國內(nèi)生產(chǎn)上可用于食品輻射加工的高能微波直線加速器分為行波、駐波和返波加速器，它們在大結(jié)構(gòu)上是基本相似的。主要區(qū)別在于使用微波電場形態(tài)不同，加速管不同，從而使得體積、效率、輔助的部件等不一樣。因此該三種加速器各有優(yōu)劣，結(jié)構(gòu)上駐波加速器最簡單，體積最小，返波加速器次之；行波與返波加速器的最大束流功率比較大，駐波加速器小一些；效率上，返波加速器的綜合效率最高，體積小，結(jié)構(gòu)簡單，但是發(fā)展時間短，應(yīng)用剛起步。因此可根據(jù)其特點，選擇適合的類型。
俄羅斯、日本、比利時、法國等國家都能生產(chǎn)高能電子加速器。其中以比利時IBA公司實力最強，其生產(chǎn)的RHODOTRON型加速器能量高（10MeV），功率大，技術(shù)先進，在加速器用于輻照食品、輻射消毒方面處于世界領(lǐng)先。
近幾年來國內(nèi)加速器的研發(fā)工作進展迅速，2007年12月18日由中國原子能科學(xué)研究院自主設(shè)計研制的高能量、大功率的電子輻照加速器10MeV/15KW電子加速器輻照示范工程正式通過驗收。這是中國目前能量最高、功率最大，具備產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用條件的電子輻照加速器裝置，可應(yīng)用于食品保鮮、醫(yī)療用品消毒、海關(guān)檢疫等領(lǐng)域。國內(nèi)能生產(chǎn)10MeV電子加速器的科研生產(chǎn)單位還有如下幾家：
清華大學(xué)工程物理系，是國內(nèi)主要的加速器研究生產(chǎn)單位之一。近年與威視股份公司合作生產(chǎn)了高能微波直線加速器，包括行波加速器，駐波加速器以及返波加速器，束流功率最大的產(chǎn)品是10MeV/20kW返波輻照加速器。
中科院高能物理研究所，研發(fā)成功高能微波直線加速器，先后研制出10MeV/15kW駐波輻照加速器和10MeV/15kW行波加速器。無錫愛邦公司和高能所合作，研發(fā)了10MeV/22kW微波直線行波輻照加速器。
南京大學(xué)、中國科技大學(xué)都生產(chǎn)行波加速器或駐波加速器。寧波超能公司生產(chǎn)10MeV/3－10kW行波輻照加速器。
上海農(nóng)科院選用的ESS－010－03電子直線加速器，由日本IHI公司制造，額定能量為10MeV、功率10KW。
