食品輻照加工的原理
發(fā)布時(shí)間：2016-11-27 13:38 訪問(wèn)次數(shù)：次
伽瑪射線處理食物，就像烹飪、罐裝或冷凍處理一樣，只會(huì)引起食物分子微小變化，且這種變化是無(wú)害的。輻照加工是一種“冷處理”，它不會(huì)顯著地提高被處理食物的溫度，這使食物保持更新鮮。而且，它不會(huì)象化學(xué)處理那樣留下有害的殘留物。另外，處理之后的輻照食物能立即被運(yùn)輸、儲(chǔ)備，也可以立即進(jìn)食。伽瑪射線輻照過(guò)的食品絕對(duì)不會(huì)帶上放射性，也不會(huì)對(duì)身體有害。
