一、食品輻照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
◆ GB14891.8-1997 輻照豆類、谷類及其制品類食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
◆ GB14891.3-1997 輻照干果、困脯類食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
◆ GB14891.1-1997 輻照熟禽肉類食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
◆ GB14891.7-1997 輻照冷凍包裝畜禽肉類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
◆ GB14891.4-1997 輻照香辛料類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
◆ GB14891.5-1997 輻照新鮮水果、蔬菜類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
二、法規(guī)及通用技術(shù)要求
◆ 1996年國(guó)家衛(wèi)生部頒布47號(hào)令《輻照食品衛(wèi)生管理辦法》
◆ GB/T 18452-2001《食品輻照通用技術(shù)要求》
◆ 2007年國(guó)家質(zhì)檢總局頒布47號(hào)令《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》
◆ GB17568-2008 國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《γ輻照裝置設(shè)計(jì)建造和使用規(guī)范》
三、輻照食品工藝國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
◆ GB/T 18524-2001 《食品輻照通用技術(shù)要求》
◆ GB/T 18525.1-2001《豆類輻照殺蟲工藝》
◆ GB/T 18525.2-2001《谷類制品輻照殺蟲工藝》
◆ GB/T 18525.3-2001《紅棗輻照殺蟲工藝》
◆ GB/T 18525.4-2001《枸杞干葡萄干輻照殺蟲工藝》
◆ GB/T 18525.5-2001《干香菇輻照殺蟲防霉工藝》
◆ GB/T 18525.6-2001《桂圓干輻照殺蟲防霉工藝》
◆ GB/T 18525.7-2001《空心蓮輻照殺蟲工藝》
◆ GB/T 18526.1-2001《速溶茶輻照殺菌工藝》
◆ GB/T 18526.2-2001《花粉輻照殺菌工藝》
◆ GB/T 18526.3-2001《脫水蔬菜輻照殺菌工藝》
◆ GB/T 18526.4-2001《香料和調(diào)味品輻照殺菌工藝》
◆ GB/T 18526.5-2001《熟畜禽肉輻照殺菌工藝》
◆ GB/T 18526.6-2001《糟制肉食品輻照殺菌工藝》
◆ GB/T 18526.7-2001《冷卻包裝分割豬肉輻照殺菌工藝》
◆ GB/T 18527.1-2001《蘋果輻射保鮮工藝》
◆ GB/T 18527.2-2001《大蒜輻照抑制發(fā)芽工藝》
四、輻照食品檢測(cè)鑒定標(biāo)準(zhǔn)
◆ GB/T 23748-2009 輻照食品的鑒定 DNA彗星試驗(yàn)法 篩選法
◆ NY/T 1207-2006 輻照香辛料及脫水蔬菜熱釋光鑒定方法
◆ NY/T 1390-2007 輻照新鮮水果、蔬菜熱釋光鑒定
◆ NY/T 1573-2007 輻照含骨類動(dòng)物源性食品的鑒定—ESR法
◆ 2-十二烷基環(huán)丁酮（DCB）GC-MS檢測(cè)（行標(biāo)制定中）
◆ 氣相色譜檢測(cè)法—GC法（行標(biāo)制定中）
◆ 超微弱發(fā)光檢測(cè)法—ATP法＊（行標(biāo)制定中）
附：食品輻照國(guó)際法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)
CAC — 國(guó)際食品法典委員會(huì)
◆《輻照食品通用標(biāo)準(zhǔn)》《食品處理用輻照設(shè)施操作規(guī)范的推薦規(guī)程》
FAO/WHO — 聯(lián)合食品法典委員會(huì)
◆《用于處理食品的輻照裝置的操作實(shí)踐》
【本材料由農(nóng)業(yè)部輻照產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心 哈益明研究員 提供】
