輻照滅菌能延長(zhǎng)食品和農(nóng)產(chǎn)品的保存時(shí)間，如輻照后的糧食3年內(nèi)不會(huì)生蟲(chóng)、霉變；土豆和洋蔥經(jīng)過(guò)輻照后能延長(zhǎng)保存期6到12個(gè)月；肉禽類食品經(jīng)輻照處理，可全部消滅霉菌、大腸桿菌等病菌。
以下列出部分常見(jiàn)輻照食品：
特殊食品：病人食用的無(wú)菌食品。
脫水食品：洋蔥粉、八角粉、蝦粉、青蔥、辣椒粉、蒜粉、蝦仁等脫水產(chǎn)品。
延長(zhǎng)貨架期的食品：月餅、袋裝肉制品、果脯等產(chǎn)品。
凍品：凍魷魚(yú)、凍蝦仁、凍蟹肉、凍蛙腿等產(chǎn)品。
保健品：減肥茶、洋參、花粉、靈芝制品、袋泡茶、口服美容保健食品。
蔬菜水果：土豆、洋蔥、大蒜等需要長(zhǎng)時(shí)間保存的蔬菜。
